桃 缶 冷凍 お 弁当
Sunday, 19 December 2021
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桃をお弁当に持っていくには?変色はどう防ぐ?黒くならない方法 暮らしの疑問、悩み何でも解決! 更新日: 2019-04-17 公開日: 2019-04-10 甘くておいしい桃は、一口食べると幸せな気持ちになりますよね。 そんな桃を子供や自分のお弁当に持っていけたら、お昼の時間がちょっと楽しみになりますね。 でもお弁当のデザート用に持って行ったときにふたを開けたら桃が茶色く変色してしまっていてがっかりした、なんて経験はありませんか? 出来れば見栄えがいい状態のまま食べたい・・・、というのが本音ですよね。 今回は、お弁当の桃が残念な色にならないように持っていく時の方法や、ちょっとしたひと手間で桃の変色を防ぐ方法を教えちゃいます! お弁当の桃を黒くしない!変色しないおススメの方法 どうもラヴィです! 桃の皮を剥いたり、切ったりしたときに起こる変色の原因は「酸化」! 果実に含まれる ポリフェノールが空気に触れ、酸化することによって茶色く変色してしまう のです。 そのため桃をお弁当に入れたい時には。カットした生の桃ではなく缶詰タイプの桃がおすすめです。 シロップ漬けにされた桃は、生の桃よりも圧倒的に変色しにくい上、元からカットされた状態なので種を取る必要もありません。 でも桃缶ではなく旬の桃を持って行きたい、という人もいますよね。 実はひと手間加えれば生の桃でもお弁当に持っていくことが出来ます! ここで時間が経って常温に戻っても美味しく食べて頂ける桃のレシピをご紹介します! 常温でも平気♪お弁当にも☆桃かん 【材料】 桃(2個) 棒寒天(3g) グラニュー糖(大さじ4) 水(200㏄) 飾り用のミント(少々) 作り方 棒寒天を水に浸して柔らかく戻す。 鍋に水、グラニュー糖、1で戻した寒天を入れ中火にかけて沸騰させる。 沸騰したらかき混ぜながら寒天を完全に溶かす。 桃を半分にカットして種を取ってから皮をむく。※手で皮むきしづらい場合は湯剥き(沸いたお湯に5秒ほどくぐらせ、冷水ですぐ冷やしてから皮をむく)とスルンとむくことが出来ます! さらに半分にカット。 ⑵で出来た寒天液に桃を浸して、冷蔵庫で一時間程度冷やし固める。 好きな容器に盛り付ける。最後にミントを飾り付け。 シリコン容器や小さなお弁当箱にそのまま作ってしまえば、持ち運びもラクチンですよね^^ お弁当といえば梅干しで腐敗防止しますよね。 でも梅干しがこんな状態のときは??食べても大丈夫?
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