大根 の 葉 の 炒め 物
Sunday, 19 December 2021Description 2014/09/26*話題入り* 野菜嫌いの息子もぺろり◎ツナと相性抜群♡もう1品欲しい時や大根葉の調理に困った時に♪ 作り方 1 大根の葉を切ります。 茎は約2cm、葉のあたりは約1cmに(^^) 2 フライパンでごま油を熱します。 ここからずっと 強火 で! 3 大根の葉を入れて塩をふります。 葉が少ししなっとするまで、ささっと炒めます!手早く30〜40秒くらい! 4 ツナ缶を水分ごといれて、さっと炒めます!全体を混ぜる位でちょうどいい♪ 最後にしょうゆを香りづけ程度に 回し入れて 混ぜる! 5 盛り付けて完成〜(*^^*) 炒め始めてからほぼ2分ほど! 6 2014/06/05 ツナ缶のカテゴリに掲載されました! 皆様のおかげです(*^^*)ありがとうございます♡ 7 2014/06/08 だいこん葉の人気検索ランキングでとっ10入りしました(≧∇≦)みなさまありがとうございます!感謝♡ 8 2014/09/26 つくレポ10人!話題入り致しました! 皆様のおかげです♡感謝感激〜♡これからも宜しくお願いします! コツ・ポイント とにかく強火で炒めること!ささっと炒めること! 水分が出てべちゃっとしないコツです(*^^*) 味付けはほとんどツナ缶におまかせ♡笑 このレシピの生い立ち 大根の葉がいっぱいついた大根を買ったので、いつもの大根の葉のしょうゆ炒めを子供の好きなツナ缶と一緒にアレンジしました(^^) クックパッドへのご意見をお聞かせください
大根の葉の炒め物レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
大根葉の炒め 材料(4人分) 大根の葉 1本分 ごま油 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 みりん 大根の根 少々 ちりめんじゃこ 削り節 1パック ●エネルギー/151kcal ●たんぱく質/4. 4g ●脂質/10. 1g ●炭水化物/9. 9g ●塩分/1. 1g 作り方 大根の葉をゆでてかたく絞り、3㎝位の長さに切る。 ごま油でさっと炒め、しょうゆ、みりんで味付けをする。 大根の根をせん切りにして、ちりめんじゃこ、削り節を加える。 ※調味料はお好みで調節してください。 大根の葉にはビタミンC、カルシウムが含まれています。 根の部分にはでんぷん、たんぱく質を分解する消化酵素を含んでいます。 この料理には、葉の柔らかい三浦大根(おふくろ大根)がおすすめです。 ごま油がアクセントのご飯にあうおかずです。 掲載日:2012年7月24日
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